Blog kulinarny - Ciasto i Sól

Przepis na zupę dyniową hokkaido – pyszne i zdrowe

Home » Pomysły na obiad » Przepis na zupę dyniową hokkaido – pyszne i zdrowe
Czas przygotowania: 20 minut Ilość porcji: 4-6 Poziom trudności: łatwy

Zupa dyniowa to idealne danie na chłodne dni. Prosta w przygotowaniu, zdrowa i pełna smaku. Poniżej znajdziesz przepis na aromatyczną zupę z dyni hokkaido, która zachwyci Twoje kubki smakowe!

Dlaczego warto jeść zupę dyniową?

Zupa dyniowa jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa. Dynia hokkaido jest źródłem błonnika, witamin (A, C, E) oraz minerałów (potas, magnez). Mleczko kokosowe dodaje kremowości i zdrowych tłuszczy, a czosnek i cebula wzmacniają odporność.

Spróbuj tego prostego przepisu na zupę dyniową i ciesz się smakiem oraz zdrowiem!

Składniki:

  • 1 średnia dynia hokkaido
  • 1 cebula
  • 6 ząbków czosnku
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • Szczypta ostrej papryki lub chili
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: ziarna słonecznika, dyni lub grzanki z parmezanem do podania

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem.
  2. Przygotuj dynię: Umyj dynię hokkaido i pokrój ją na mniejsze kawałki (nie musisz jej obierać!). Umieść kawałki dyni na blasze do pieczenia.
  3. Dodaj warzywa: Pokrój cebulę w grubsze piórka i dodaj ją na blachę z dynią. Obierz ząbki czosnku i również je dodaj.
  4. Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
  5. Miksowanie: Po upieczeniu przekładamy wszystkie składniki do garnka. Stopniowo dodawaj wodę (możesz użyć bulionu mięsnego lub warzywnego) i miksuj całość blenderem, aż uzyskasz gęsty krem.
  6. Dodaj mleczko kokosowe: Do uzyskanej masy dodaj 200 ml mleczka kokosowego i blenduj, aż składniki się połączą.
  7. Doprawianie: Dopraw zupę ostrą papryką, pieprzem i solą według własnego smaku.
  8. Serwowanie: Podawaj zupę z ziarnami słonecznika, dyni lub grzankami z parmezanem.

Wskazówki:

  • Warianty: Możesz dodać inne przyprawy, takie jak imbir lub gałka muszkatołowa, aby nadać zupie dodatkowego charakteru.
  • Przechowywanie: Zupa dyniowa doskonale sprawdza się w przechowywaniu w lodówce przez 3-4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.